グルメ・クッキング

♥今日のランチ♥

今日は、お友達のネイルの後にランチタイム

いつもは石窯焼きのイタリアンレストランに行くんだけど…

今日はゴルフの練習をしたいのでゴルフ練習場のレストラン「かぼちゃハウス」でランチ

レディースセットを注文

サラダ&じゃこのスパゲッティ&グラタン&パン食べ放題&ドリンクバー&デザートつきで

1,350円は安いよね~。

でも食べ過ぎてしまうのが悩みの種よね~

だから食後は打ちっぱなしで練習してカロリー消耗しないと駄目なのよ210球練習したので少しは食べた分消費出来たかしらね

練習の調子も良かったしルンルン~♪~♬~♫

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♥良いお店みつけちゃった^^♥

今日は友人とSP野望篇を観に行ったんだけど、これ観ちゃうと革命篇が早く観たくなりますね~

テレビで放送されていた時も毎週楽しみに観ていたし、2時間スペシャルの放送終了後は、謎のエンディングにスッキリしなかった

やっぱり映画化されることになったんですね

堤真一さん演じる゛尾形総一郎゛の真の目的と正義を追い求める岡田准一さん演じる゛井上゛との対立の行方が気になっていたけど、野望篇では…

アクション&スピーディーな展開にあっという間に時間が来ちゃったよ。

「国家システムを根底から揺るがすテロを企てる」尾形達

「それが尾形の企てるテロとも知らずに警護する」井上達

野望篇では井上達が勝ったが…

今から革命篇が期待出来ちゃうと感じたよ

映画の後はランチタイム^ ^

友人が知り合いから聞いたお店に行ってみたの。

゛和いずむ゛と言うお店

なんでも麻布十番で働いていて地元に戻ってきたらしいね~。

外観と内装は女性が好む感じで、12時少し前に行ったら私達で満席になっちゃった。

ランチは日替わり750円でプラス100円でドリンク&サラダ&デザートが付くなんて最高

今日は海鮮ちらし丼1000円に3品を付けてもらったよ

隣では日替わりのチキンソテーを食べていたけど、とっても上品な感じで見た目も美味しそうだったよ

私達の海鮮丼も刺し身3種類といくらがのっていて、ご飯との間にはガリがしいてあって、なかなか美味しかったよ刺身も新鮮で厚い切りだし1000円は安い豆腐の小鉢もついていて、デザートは自家製なんだって。

即、気にいって早速ボランティア打ち上げの予約をしてきちゃったよ

今から楽しみだわ~

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♥炭火焼肉 美味(茂原)♥

このところ蒸し暑い日が続いて嫌ですね~

こんな時には焼き肉食べてスタミナ補給

丁度、炭火焼肉 美味の20周年大感謝祭(7/1~11まで)

゛黒毛和牛゛のこだわりのお店なので楽しみに出かけました

甥っ子の誕生日と姪っ子のテニス3位入賞記念に焼き肉を食べに行ってきました

以前からこのお店には行っていたのですが…

このところご無沙汰でしたそれと言うのも飲んだら車の運転が出来ないので近場の焼き肉屋に行ってました

でも、お肉の値段は変わりませんが゛美味゛の方が良いですねやはり来店客数の違いなのかもしれません

今日は20周年大感謝祭なので「和牛上カルビ」1,764円→990円(税込)、「国産上タン」1,239円→990円、和牛カルビ924円→580円、和牛上ロース1,575円→990円、生ビール(中)577円→290円、生ビール(大)735円→390円と嬉しい価格で提供でした

大人3人、子供2人で2万弱でした

通常の料金だと2万5千円位が当たり前かなぁ~。

お肉は通常のものと同じでしたから食べ得でした私はお肉には煩いので通常と違うものが出たらもう二度と行かないと思いながら食べに行ったので良かったです。

ただ和牛上カルビは数量限定とチラシにあったのですが…

1時間半後に追加2人前を注文したら売り切れと言われたのがチョットガッカリ

本当に売り切れなら仕方ないのですが…

注文調整の様な気がしました

だって長蛇の列で待っている人がいたんですもの~。これで売り切れだったらお客さん怒りますよね~。

仕方なく和牛上ロースを注文したんですけどね~

必ず行った時には上カルビ以上しか注文しないので残念でした^^ ;

お昼抜きで仕事をしていたのでお腹が空いていたので写真を撮る前に食べてしまった

おかげで中途半端な写真撮りで残念

写真は「和牛上カルビ」「国産上タン」「和牛上ロース」です。

他に「上ミノ」「キムチ海苔巻き」「キムチ盛り合わせ」「りんごシャーベット」が美味しかったです

勿論、生ビールも美味しかったですよぉ~

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♥夏バテ防止料理・・・!?紹介♥

主人の地元料理なんです。

「鯵のなめろう」知ってますか?

嫁に来て長いんですが、つい最近食べれるようになったのわたし魚の゛ひかりもの゛が嫌いなんです・・だから鯵だから駄目って思って食べなかったんですけど

暑いのでビール飲む時に主人が美味しそ~うに食べてたので、チョットつまんでみたの・・・そしたら酢が利いていて冷たくて美味しいではあーりませんかでも地引の鯵で作るのが美味しいんです

義母に作り方を教えてもらい昨日作りました。我ながら上手にできましたよ魚をいじれなかったのですが、これからは挑戦してみたいと思いましたよ、だって食欲が無い時にサッパリしていて美味しいんですからね

作り方(小ぶりの鯵が良い)

1.地引のあじのエラから腸をとり上の方から皮をむきます。

2.次に尾の方から背中の小骨をスット取ります。

3.次は反対の腹側の小骨を取ります。

4.頭をもぎ取り、尾を落とします。

5.まな板の上で出刃包丁でたたいて細かくなるまで叩きます。

6.5に生姜みじん切り、青唐辛子小口切り、シソのみじん切り、味噌を加えこねながらまぜる。

7.この具を器に平らに延ばし酢をかぶるくらい入れて冷蔵庫で冷やして食べる。

1日置くと身がしまって、これも美味しいです。

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♥花火大会バーベキューメニュー)^o^(♥

8/1メニュー

花火大会バーベキュー
◎サザエ.あわぴ.ホタテ.エビ.イカ.丸干し
◎上たん塩.上カルビ.霜降りステーキ
◎野菜いろいろ
◎あじ刺し.なめろう.アワビ刺し
◎フランク.チョリソー
◎焼きおにぎり

今日は隣町の花火大会で庭から花火見物バーベキューでした

夕方天気が良くなったのですが雲があつく例年の様には見えませんでした

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♥今日のメニュー)^o^(♥

7/30メニュー 

夕食というよりつまみも兼ねての食卓です

◎揚げ鶏のねぎソース
 1.鶏もも肉は下味をつけやすくするため皮をフォークでつついてから、醤油.酒をよくからめる
 2.調味料を鶏肉に吸収させたら片栗粉をたっぷりとまぶし揚げる
 3.ねぎをみじん切りにし、さっと炒めAを加え、最後に赤唐辛子を加える
 A⇒しょうゆ1/2C、酒 大1、酢 大2、砂糖 大1と1/2 
◎めかじきの生姜煮
 1.めかじきを醤油.酒.みりん.生姜すりおろし、でつけておく
 2.1を焼き、つけ汁を加える
◎まぐろ刺身
◎瓜の漬物

今日は慌てて作ったので刺身の盛り付け、手抜きしました美味しそうに見えないねだと残念

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♥今日のメニュー)^o^(♥

7/29メニュー 

夕食というよりつまみも兼ねての食卓です

◎ゴーヤチャンプル
◎ほっけみりん干し
◎筑前煮
◎ミートボール煮 ⇒ 昨日のギョーザの具を利用
◎なす揚げ生姜風味

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♥今日のメニュー)^o^(♥

728メニュー

夕食というよりつまみも兼ねての食卓です

◎手作りギョーザ
 1.ひき肉に生姜.にんにくのすりおろしたものを入れよく混ぜる
 2.1に醤油と酒を加え混ぜる
 3.肉にキャベツとニラのみじん切りを加え混ぜる(練らないように混ぜる)
 4.ギョーザの皮に具を入れ焼く
 5.焦げ色がついたら水溶き片栗粉を流し入れフタをし3分位おく
 6.最後にフライパンにゴマ油を流し入れる
◎豚キムチ
 1.豚肉を適当に切り炒め火が通ったらキムチを加えさっと炒める
 2.味を見て調味料を加え(キムチの味によって適当に)
◎葉生姜(自家製)
 1.良く洗い味噌を付けて食べる
◎もずく酢
◎オクラのおかか和え

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♥今日のメニー)^o^(♥

7/27メニュー

今日は自家製の野菜を使って義母が作った夕食です分けて収穫できれば良いのですが、そう上手くはいきませんよね

今日はサラダを作って干物を焼いただけでした助かりました義母に感謝です

◎自家製あごの干物 ⇒ 地引のアゴを義母が干物にしたもの
◎ほっけ焼き
◎ピーマンの肉詰め ⇒ 自家製ピーマンが取れすぎたので義母が作りました
◎自家製南瓜となす天ぷら ⇒ 自家製南瓜となすが取れすぎたので義母が作りました
◎シーチキンサラダ
◎うりの鉄砲漬け&赤漬け

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♥今日のメニュー)^o^(♥

7/24メニュー

夕食というよりつまみも兼ねての食卓です

◎エビ&イカのチリソース
 1.エビは殻をむき、背ワタをとる
 2.刺身用イカはハラワタをとり皮をむき、輪切りにする
 3.エビを弱火で両面をじっくり焼く
 4.3にイカを加えさっと炒める
 5.チリソースとみじん切りのねぎを加え、さっと混ぜる
◎マーボー豆腐
 1.ひき肉を炒めマーボーソースを加える
 2.1に豆腐を入れさっとからめる
◎枝豆
◎海老フライ丼
 1.昨日の残り物の海老フライを醤油.酒.みりんで煮て味付け
 2.ご飯に1を盛り汁をかける

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